家常泡菜鱼
-
步骤1/9
点击查看大图
鲤鱼去肠去腮.抽去鱼醒线.肚子划上直刀.用料酒.盐码味十分钟。
-
步骤2/9
点击查看大图
泡椒.泡酸菜.泡萝卜切粒.姜蒜切米粒.香菜切节.小葱切花。
-
步骤3/9
点击查看大图
锅入油放入鱼煎至两面黄铲出。
-
步骤4/9
点击查看大图
锅留底油放姜蒜沫爆香后放入泡椒.泡萝卜.泡酸菜翻炒。
-
步骤5/9
点击查看大图
放入郫县豆瓣.海椒面煸出红油。
-
步骤6/9
点击查看大图
掺入清水烧沸后放入炸过的鱼.放酱油.几颗花椒.开中火慢慢煮二十分钟.这时鱼充分吸收了汤的味道。
-
步骤7/9
点击查看大图
把鱼铲入盘中.用碗兑入水淀粉.鸡精.花椒面勾芡起锅装盘。
-
步骤8/9
点击查看大图
一道麻辣味鲜的家常泡菜鱼就做好了。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-01
家常泡菜鱼的其他做法
家常泡菜鱼的相关分类
家常泡菜鱼的相关推荐
-
饺子馅
1010287人看过 -
手擀波菜面
11647人看过 -
肉松小贝
6532553人看过 -
超美味的油焖大虾
21802986人看过 -
#牛气冲天#卤牛肉
537116人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#油焖大虾
422505人看过 -
#一学就会快手菜#奶油蘑菇汤
918843人看过 -
吃藕不丑②
63285人看过 -
酱鸡爪子
199453人看过 -
番茄土豆炖牛肉
6627808人看过 -
用有态度的【五香卤牛肉】,下有故事的酒
25746人看过 -
#美味开学季#土豆炖牛肉
182412人看过