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干豆腐香肠的做法

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干豆腐香肠

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡肉

、

猪肉

、

料酒

、

花椒粉

、

葱姜末

、

蚝油

、

香油

、

盐

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1、三分之一的鸡肉，三分之二的猪肉，剁成泥。2、馅料里加入少许料酒、盐、蚝油、生抽、两滴香油、花椒粉、葱姜末，玉米淀粉（因为我比较随意，所以没有每种料都称重量，大家凭感觉吧[呲牙]）顺时针方向上劲拌匀。3、香肠皮是干豆腐做的，卷好以后上锅蒸25分钟左右就可以啦。吃起来QQ的，很适合一家老小

小贴士

一定要顺时针上劲，口感才好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-01

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