咖喱香烤羊肉串
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外面的烤串,肉质差,关键乱添加增香剂,哪敢吃,自己做,料足,肉放心,无添加,还香的很,一点无膻味
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食材清单
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宁厦盐池滩羊(小腿肉)
一斤
、
咖喱粉
1包
、 、
葱姜蒜
适量
、
白糖
少许
、
大喜大烤肉酱
一包
、
竹签
数根
、
牛奶
少许
、
八角
适量
、 、 、 、 、
黑胡椒
适量
、
辣椒面
、
料酒
适量
、
蚝油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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将洋葱切块,羊肉切薄块放入盆中,放入少许牛奶(烤时不干还香),洋葱,葱段,姜片,蒜片,八角,大料,香叶,小茴香,花椒粒,蚝油,胡椒粉,辣椒面,烤肉酱,咖喱粉,盐,糖,料酒所有调料将羊肉拌匀码味,冰箱冷藏一晚入味
-
步骤2/5
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竹签提前泡会水(这样烤好后肉才不会粘在竹签上),串上码好味的羊肉,中间可间隔串些青红椒片,洋葱片,肉别挨的太紧哦
-
步骤3/5
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烤盘铺油纸,摆放好肉串,肉串上刷些花生油,烤箱上下火175度预热后,烤盘放中层开风机功能烤制20分钟,十分钟时取出,每串翻下面
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2015-12-01
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