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牛肉芝士manicotti 聚会待客超合适的做法

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牛肉芝士manicotti 聚会待客超合适

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虽然看起来有点麻烦，材料繁琐。但这些在网上或者麦德龙之类的超市都可以买到。喜欢芝士和意式美食的朋友可以试一试哦。烤出来够6人实用

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

牛肉 500g

、

洋葱一个

、

whole milk ricotta cheese 500g

、

parmesan cheese 200g

、

马苏拉里芝士 300g

、

黄油 60g

、

marinara 酱 600ml

、

manicotti 14个

、

蒜三瓣

、

黑胡椒适量

、

盐适量

、

橄榄油适量

、

白糖适量

、

味精或蘑菇精适量

、

意大利香菜少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
manicotti煮八成熟，加橄榄油拌匀备用（煮时小心不要弄破，避免有破碎我准备了28个，最后只有20个是完好的）
步骤2/6 点击查看大图
锅里放少许橄榄油，放入剁碎的洋葱煸炒至发黄发软放入牛肉，加盐、黑胡椒、白糖、味精或类似味素。牛肉变色后盛出晾凉
步骤3/6 点击查看大图
在一盆中放入剁碎的新鲜意大利香菜，没有可以用普通香菜代替。所有的ricotta cheese、50克马苏拉里芝士和50克parmesan cheese。（剩余的cheese留着放top）加入剁碎的蒜、黑胡椒、盐少许。
步骤4/6 点击查看大图
把刚刚炒好晾凉的牛肉倒入cheese盆里（要凉了再放），搅拌均匀，塞进manicotti里。
步骤5/6 点击查看大图
把塞好牛肉馅的manicotti摆放在较深的烤盘中，把所有的marinara 酱（这是最基本意大利红酱、非常好买）全部放进去。再剩余的cheese均匀撒在顶部、还有少许意大利香菜。黄油切片均匀放顶部，有助于烤出漂亮的金棕色，香气更扑鼻。
最后一步点击查看大图
180度烤四十分钟。随时观察，金黄色就可以拿出来了。因为是感恩节聚餐吃的，所以还没有来得及拍里面的样子已经被吃光了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-01

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