奶油千层
做完慕斯才发现,淡奶油剩下好多,我都有冲动买烤箱去了,但是忍住了,做个千层试试吧!
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步骤1/17
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两个鸡蛋,一勺糖,我觉得我的糖加的有点多!
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步骤2/17
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搅拌均匀后,加入牛奶搅拌均匀!牛奶不用一次性全加入,后面加面粉的时候看着加哦!
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步骤3/17
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筛入面粉和淀粉的混合物,搅拌均匀,没淀粉就不用加,搅拌均匀,使劲哦,别有面疙瘩!
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步骤4/17
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黄油隔水融化!
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步骤5/17
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将黄油倒入面粉糊中,搅拌均匀!
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步骤6/17
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面粉糊搅拌均匀,搅拌不均匀不怕,过筛后会很细腻的!
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步骤7/17
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平底锅出动,恋冬这锅不是平底锅,是披萨锅,凑合着用啦!
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步骤8/17
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摸了一点点黄油,怕第一锅粘锅!
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步骤9/17
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每次一勺,披萨锅中间是凸起的呀,我都想哭了!小火小火小火哦!
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步骤10/17
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鼓包,冒油预示着熟啦!
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步骤11/17
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直接倒出来凉着,一张一张的做!做完了放在冰箱半个小时!
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步骤12/17
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现在开始打奶油,我怕胖就没有多弄奶油,喜欢吃的可以多弄点,加入一勺糖,开始打发!
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步骤13/17
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打到浓稠,就是平常吃蛋糕那样,我也是估计的来,就是你把碗倒过来奶油不流动即可!
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步骤14/17
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饼底可以用两张饼哦,然后一层皮一层奶油,弄的时候饼变就不要弄奶油啦,因为一按奶油就会跑出来的,喜欢吃水果的就可以加啦,芒果,草莓等等啦!
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步骤15/17
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嘿嘿,最后一张火大了,有点点糊!
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步骤16/17
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成品!
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最后一步
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成品!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-01
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