清香可口！制作超级简单的蜜豆栗子糕
某天晚上突然想吃栗子，第二天分分钟就开始制作咯~此款栗子糕全程没有加糖，栗子香甜，蜜豆也甜，所以是适口的
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步骤1/11
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栗子放入蒸锅，水开后蒸15分钟左右
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步骤2/11
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热气腾腾的栗子蒸好，要到一碰就碎的程度哦
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步骤3/11
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将蒸好的板栗放到砧板上，准备碾碎。这一步如果有料理机之类，可以省略，如果没有，建议先用袋子套上栗子，然后用蒜杵隔着袋子先把板栗敲成小块。
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步骤4/11
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把弄成小块的板栗用擀面杖碾成细面
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步骤5/11
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捻碎的栗子面装入不锈钢小盆中备用
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步骤6/11
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黄油隔水加热至融化
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步骤7/11
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将黄油和准备好的牛奶倒入栗子面中，进行搅拌
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步骤8/11
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混合了牛奶与黄油的栗子面会有成型感，用手捏一把之后不会自动散开
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步骤9/11
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将糯米粉，蜜豆，月饼模具取出备用，按照月饼模具的操作方式，先在案板和模具上抹上少量糯米粉，并将栗子面与蜜豆填进去压实，脱模。
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步骤10/11
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脱模之后栗子就做好啦，在这里说一点，填压的时候可以不填太满，薄一些会比较容易入口
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最后一步
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制作完成的一排栗子糕。按照我的用量和模具大小，正好出了九个，可以作为参考 ^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-01
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