茄子
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烹饪步骤
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茄子切为两半,在切节,节面切花,弄好后热锅下油,油热后下茄子炸到茄子软即可,记住要两面翻来油炸以免烧焦,炸好后夹到碟子摆好,蒜头剁碎装进小碗倒进生抽,然后热锅烧油,油冒烟后倒进装蒜头的碗里,记得别倒太多油,一小勺多即可,然后淋在茄子上面,撒些葱段即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-01
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