自制鸡肉酱宽擀面
一个人的午餐,超级满足一个人吃了两份 太香了
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步骤1/12
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先准备好材料:两棵小瓶菜(根短一些的)鸡肉切丝 葱白斜切段备用
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步骤2/12
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宽面我是自己擀的(下次我发一个擀面菜谱)想方便一些就市场买就行,什么面都可以
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步骤3/12
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水开锅放入宽擀面煮至8分熟,捞起冲凉水至面条温的就行 备用
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步骤4/12
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先把鸡蛋两面煎熟放碗里备用 (适当的在鸡蛋上面撒点胡椒粉)
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步骤5/12
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放油热锅先炒葱白出香接着放入鸡肉丝炒至发白
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步骤6/12
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炒至鸡肉发白,加入调料 老抽 蚝油 盐 鸡精 翻炒均匀盛到盘子备用
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步骤7/12
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用刚刚炒肉的锅直接把小瓶菜炒熟即可(不需要再放油)
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步骤8/12
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同样用炒青菜的锅稍微热炒一分钟宽擀面即可(主要是热一下面,如果想吃温的面条可以省了此步骤直接装碗)
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步骤9/12
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全部的材料已经炒好,款擀面放完 上面放上鸡肉酱 青菜 鸡蛋 牛肉酱(吃的时候搅拌均匀即可)
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步骤10/12
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成品
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步骤11/12
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成品
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最后一步
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成品
吃的时候最好配上牛肉酱,超级满足哦!
炒鸡肉的时候蚝油尽量多放一点,炒出来的鸡肉鲜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-01
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