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蔓越莓毛毛虫面包的做法

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蔓越莓毛毛虫面包

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用蔓越莓和杏仁露搭配面粉，会使传统的面包焕发出新口味

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 220g

、

杏仁露 80g

、

黄油 30g

、

全蛋 1个

、

蛋黄 2个

、

蔓越莓适量

、

酵母 4g

、

白糖 30g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好所需材料。
步骤2/8 点击查看大图
把料投入面包机中，湿料在下，干料在上，在面粉中间挖个小坑，把酵母倒入小坑中。启动8、发面团程序共90分钟（这其中包括和面和发面）。
步骤3/8 点击查看大图
把面团擀成椭圆形，左半部分涂上豆沙，右半部分用刀划出等分的小条。
步骤4/8 点击查看大图
然后先把左半部分卷起，卷到中间位置。再把右半部分的小条一个个包裹在刚卷好的面卷上。
步骤5/8 点击查看大图
卷好后放入烤箱之中二次醒发一个小时左右，烤箱下面放一碗水。烤箱不用通电哦。。。只是利用其密闭空间罢了。
步骤6/8 点击查看大图
把蛋黄液均匀的刷在面包表面。
步骤7/8 点击查看大图
再次入烤箱，180上下火烤20分钟，具体的烤制时间和温度依据个人烤箱情况灵活掌握。原则是面包熟而不糊，并且上色均匀。
最后一步点击查看大图
出烤箱。。。

小贴士

面包机里投料要本着湿料在下，干料在上的原则。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-30

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