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芹菜猪肉馅彩色水饺的做法

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芹菜猪肉馅彩色水饺

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喜欢把单调的食物变成五颜六色，彩色水饺这种改变不仅食欲满满，而且营养丰富。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

五花肉 500g

、

芹菜 250g

、

黑木耳 100g

、

虾仁 100g

、

饺子粉 1000g

、

菠菜 100g

、

胡萝卜 1个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
菠菜，胡萝卜榨汁，加入面粉中，揉成团，饺子粉筋道好，揉到脸盆光滑了，盖湿布醒15分钟。
步骤2/5 点击查看大图
面团搓成条，切剂子，擀成皮。
步骤3/5 点击查看大图
包成饺子。
步骤4/5 点击查看大图
开吃，颜色很美丽。
最后一步点击查看大图
说下饺子馅：我的馅是芹菜猪肉开洋黑木耳馅，芹菜剁碎之前下锅焯一下，滚了马上捞出来冲冷水，不然过了馅就会比较渣，然后跟肉馅一起剁均匀，然后加入泡开的开洋，黑木耳。中间加入盐，料酒。味精都不需要，因为有开洋，很鲜，泡开洋的水可以倒入馅里，同时倒入香油，拌匀就可以啦。这个馅是我最喜欢的做法。分享给大家。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-30

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