冰糖山楂羹
开胃小吃。记得非常深刻的是，小时候在好朋友家留宿，晚饭后她妈妈给我们熬制了冰糖山楂羹，那种味道直到现在回想起来都无比美好。自己也摸索着做了这道小甜点，分享给大家～
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步骤1/7
山楂放入盐水中，浸泡15分钟。
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步骤2/7
洗净捞出。拔掉果实与枝干连接的部分。
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步骤3/7
去籽，去底部。去籽有专门的工具，家用简易版，如果没有工具也可以用小刀，平行于顶部于中间切开两半，扣出籽。
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步骤4/7
锅中加少量水，加冰糖，熬至冰糖融化，加白糖。用量根据喜好。喜欢酸一点就少加，甜一点就多加。
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步骤5/7
熬至白糖融化，放入山楂。改小火。
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步骤6/7
闻到山楂熟的香味，用勺子碰碰软了就可以。
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最后一步
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晾凉就可以吃啦，热着不好吃，凉的好吃，放到冰箱里冰镇下更不错哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-30
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