原味炖蛋（蒸鸡蛋糕）
浏览 2406205 · 收藏 15562 · 学做 109
将做法保存到手机
好喜欢吃嫩嫩的蒸鸡蛋糕，北方人叫鸡蛋糕或鸡蛋羹，通常是咸口的，南方朋友通常叫炖蛋，其实都是一个东西。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
两个鸡蛋（常温）打碎搅匀加入清水（清水），鸡蛋和水大概是1:2的比例。楼主家没有筛子，只好苦逼的静置5分钟等泡沫消失。
-
步骤2/3
点击查看大图
在碗上盖上保鲜膜或盖子冷水坐锅里，盖上锅盖中火蒸15分钟。关火再焖2分钟。
-
最后一步
点击查看大图
根据口味添加酱油等调味，可以开吃啦。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-30
换个做法
鸡蛋羹的相关分类
鸡蛋羹的相关推荐
-
鸡蛋羹（超详细）
20625195人看过 -
蒸鸡蛋糕（鸡蛋羹）
713897人看过 -
蒸鸡蛋羹
16839479人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73497000人看过 -
红烧排骨
29976761人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11552288人看过 -
超美味的油焖大虾
21692000人看过 -
红烧茄子
71399843人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16554579人看过 -
排骨土豆炖豆角
10308951人看过 -
清蒸螃蟹
10258806人看过 -
蚝油生菜
31852313人看过
