酸酸甜甜菠萝鱼
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步骤1/13
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准备材料
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步骤2/13
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从鱼背部切开
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步骤3/13
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贴着鱼骨，用刀轻轻取下鱼肉！
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步骤4/13
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鱼身剞十字交叉的直刀！如图
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步骤5/13
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将切好的鱼，分成3段！
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步骤6/13
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加入葱姜蒜末粉、料酒、盐抓匀腌制5分钟！
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步骤7/13
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拍上干淀粉！
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步骤8/13
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油热180度左右，下鱼肉，炸至金黄，捞出沥油备用！
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步骤9/13
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油热炒香姜葱蒜，加水烧开
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步骤10/13
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烧开后捞葱姜蒜末！留汤汁
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步骤11/13
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在汤汁中加入适量果珍、盐、白糖，搅拌均匀！
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步骤12/13
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加入水淀粉，勾薄芡，待浓稠时，加明油离火！
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最后一步
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将汤汁均匀的浇盖在鱼肉上即可！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-30
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