淡奶小饼
为了不让每次做完蛋糕,剩下的淡奶浪费,我随便加了些低粉,泡打粉,小苏打,竟然做出了一款小饼干,囗感奶香十足,非要好吃!因为每次剩下的奶油数量不定,所以在添加面粉时看状态,不能太稀也不能太干,太干用裱花袋很难挤出。如果想吃咸饼干,就在打发奶油时加入盐,在加低粉时加入芝麻,后面步骤一样。泡打粉和小苏打如果没有也可以忽略,口感上会差一些。淡奶油保质期很短,一但开启,就很难保存,想快速消灭奶油的朋友跟着做起来⋯
-
步骤1/7
点击查看大图
淡奶油用电动打蛋器加糖粉打发至浓稠即可,如果是裱花剩下的奶油,可以在添加一些淡奶搅拌均匀。
-
步骤2/7
点击查看大图
加入蛋液搅拌均匀
-
步骤3/7
点击查看大图
泡打粉,小苏打,低粉加入,搅拌均匀。
-
步骤4/7
点击查看大图
将奶油糊装入裱花袋中
-
步骤5/7
点击查看大图
挤成小圆型
-
步骤6/7
点击查看大图
烤箱预热180度,烤15分钟,边缘上色就烤好了。
-
最后一步
点击查看大图
烤好后的成品
在添加低粉时看状态,不能太稀也不能太干,太干用裱花袋很难挤出。加了低粉后不要过度搅拌,以免起面筋,拌匀看不见生面即可,温度按自家烤箱脾气来调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-30
淡奶饼的其他做法
淡奶饼的相关分类
淡奶饼的相关推荐
-
吐司面包
20476921人看过 -
纯素早餐吐司
1480756人看过 -
烫面抹茶蛋糕卷(卷不易裂)
3040649人看过 -
冰皮月饼
9783人看过 -
油炸甜甜圈
507334人看过 -
藜麦紫薯冰皮月饼
350759人看过 -
低卡豆腐做奶油泡芙/豆乳/酸奶奶油蛋糕/松软丝滑三种做法
10869人看过 -
#我为奥运出食力#缤纷下午茶之心有所“薯”
158401人看过 -
柠檬泡椒藕丨,酸辣爽口,消食解腻
125047人看过 -
高颜值糕点,花朵渐变钵仔糕(椰香味)
16084人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8739930人看过 -
豆腐水鱼
151794人看过