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淡奶小饼

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青阳阳

为了不让每次做完蛋糕，剩下的淡奶浪费，我随便加了些低粉，泡打粉，小苏打，竟然做出了一款小饼干，囗感奶香十足，非要好吃！因为每次剩下的奶油数量不定，所以在添加面粉时看状态，不能太稀也不能太干，太干用裱花袋很难挤出。如果想吃咸饼干，就在打发奶油时加入盐，在加低粉时加入芝麻，后面步骤一样。泡打粉和小苏打如果没有也可以忽略，口感上会差一些。淡奶油保质期很短，一但开启，就很难保存，想快速消灭奶油的朋友跟着做起来⋯
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
淡奶油 随意
、
低粉 适量
、
小苏打 1g
、
泡打粉 1g
、
糖 适量
、
鸡蛋 1个
、
盐 1g
烹饪步骤
小贴士

在添加低粉时看状态，不能太稀也不能太干，太干用裱花袋很难挤出。加了低粉后不要过度搅拌，以免起面筋，拌匀看不见生面即可，温度按自家烤箱脾气来调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-30

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