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油焖大虾的做法

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油焖大虾

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做过好多次，一直在改良，油焖大虾逼格高，这个版本简单好做，次次盘子都舔的干净~

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10~30分钟 | 切墩(初级)

对虾 400g

、

大蒜一头

、

白砂糖 5g(三分之一勺)

、

蒸鱼豉油 2~3勺

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
从眼睛后面剪开，去前半部分虾头，去虾须
步骤2/7 点击查看大图
去虾线（我一般用牙签从如图部位插进去将虾线挑出）
步骤3/7 点击查看大图
蒜切片（家里蒜吃完了，就用半头做的）
步骤4/7 点击查看大图
油烧八成热，虾下锅，待全部变色盛出
步骤5/7 点击查看大图
少许油爆香蒜片
步骤6/7 点击查看大图
虾回锅，加白糖和蒸鱼豉油，翻炒（注意防粘锅）
最后一步
没来得及拍就被消灭了。PS：汤汁别收太干，不然别人没机会舔盘~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-30

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