焖面
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步骤1/9
鸡胸肉切丝用食用油和淀粉腌制10分钟
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步骤2/9
葱切断,姜干辣椒切丝,八角掰开
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步骤3/9
豆角切断,胡萝卜切丝
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步骤4/9
蒜拍碎
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步骤5/9
鸡肉用油滑炒出来,锅里炒鸡的小火炒葱姜干辣椒
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步骤6/9
放入豆角胡萝卜八角五香粉炒均匀
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步骤7/9
放入老抽,白糖,料酒,炒均匀,放入鸡丝
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步骤8/9
兑水和食材齐平,调入盐大火烧开,放入面条,注意不要翻动,让豆角垫底,以防粘锅
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最后一步
关小火,焖5分钟,用筷子把上面没沾汤汁的翻到下面,继续焖5分钟,放入蒜末大火收汁,出锅放香油和鸡精提味即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-30
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