四季豆炒肉丁
我习惯将四季豆掐成5厘米左右的小长段,焯水后再大火炒~~~老公则喜欢将四季豆切成丁,大火生炒。也许是四季豆切成丁后再烹饪,更入味。 简简单单的家常菜,在忙碌的时候常常会炒出一大盘来,配着米饭吃,三餐中的两顿就完事了。注重营养,健康的亲们,可被学我哦。
-
步骤1/12
点击查看大图
猪肉洗净切丁,用少许盐、料酒、水淀粉抓匀,腌制10分钟左右;
-
步骤2/12
点击查看大图
胡萝卜洗净,去皮,切成丁;
-
步骤3/12
点击查看大图
四季豆掐掉头尾,撕掉豆筋,洗净后,也切成丁;
-
步骤4/12
点击查看大图
炒锅置火上,倒入适量植物油烧热,将肉丁放入锅里煸炒至变色,捞出备用;
-
步骤5/12
点击查看大图
另起油锅,放入郫县豆瓣酱炒香,再放入干辣椒段,花椒炒香;
-
步骤6/12
点击查看大图
放入四季豆大火翻炒;
-
步骤7/12
点击查看大图
放入胡萝卜丁翻炒;
-
步骤8/12
点击查看大图
调入适量生抽;
-
步骤9/12
点击查看大图
调入适量白糖,翻炒均匀;
-
步骤10/12
点击查看大图
四季豆和胡萝卜都断生后,放入肉丁,一起翻炒;
-
步骤11/12
点击查看大图
酌情调入适量盐,翻炒均匀;
-
最后一步
点击查看大图
关火,装盘出锅。
1、如有时间,可将四季豆、胡萝卜焯一下水;
2、可根据个人口味调入鸡精;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-30
四季豆炒肉丁的相关分类
四季豆炒肉丁的相关推荐
-
古法经典回锅肉
10202505人看过 -
炸地瓜条
525065人看过 -
橄榄菜四季豆
47463人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25648938人看过 -
#精致一人食#辣椒酱
131107人看过 -
巨好吃的土豆蘑菇
2854566人看过 -
5分钟的美味卷饼,我可以一天吃三顿
176348人看过 -
孜然土豆火腿肠
2474180人看过 -
肉笼
137247人看过 -
鱼香肉丝,感觉可以开店了
4863416人看过 -
自制麦芽糖
84576人看过 -
好吃到舔手指的孜然鸡翅
4538729人看过