炖牛排骨
我在澳洲留学,这道菜是爸爸回国前教我做的,从不会做饭的我,现在这道菜已经变成了我的拿手菜,吃过的朋友都赞不绝口。现在我分享给大家~不用客气,嘻嘻。
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步骤1/9
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调料大合集。油+酱油+料酒+盐+味精+生姜(切块)
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步骤2/9
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把牛排骨放入冷水中煮沸并等待(20分钟),期间什么都不要加。20分钟后捞出,把水倒掉~换一锅干净的凉水,大概1.5升的水这样。
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步骤3/9
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把调料全装到一个碗里,三勺酱油、三勺料酒、一勺盐、一勺味精、一勺油(搅拌一下)
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步骤4/9
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待水冒热气了就把牛排骨再放入锅中。此时姜片,调料一并倒入,搅匀一下哈!
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步骤5/9
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愿意加枸杞的可以放一点~不加也没关系,不会影响最终的口感噢~
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步骤6/9
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待时间又过了20分钟后,加入红萝卜~(放入红萝卜是因为平时忙,没时间又做肉又做菜,这样放进去可以当菜吃,省时间哈。不喜欢红萝的人可以不放哦,反正最终不影响味道滴)
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步骤7/9
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放入红萝卜后紧接着放入一勺老抽(上色用)然后我就去写作业啦~30分钟后回来关火哦!前提是确保水不会烧干!
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步骤8/9
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装盘,摆好~一道老少皆宜的热菜就好啦~试一下哦,家人会喜欢吃滴!
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最后一步
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心机婊的摆拍时间~哈哈哈!我的午餐!不过肉是中午三块,晚上三块的吃~嘻嘻
前后一定要顿足1小时,不然不好咬。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-30
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