鲜嫩的简单炸鸡!!!很嫩很嫩哦
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被同学约了做模特...要拍我和一只叫大头的小喵的日常...要画成油画...所以....小伙伴们来了我家顺便一起吃个饭咯...叶子的男朋友大鹏问起要吃啥,“我要次肉!”看朋友圈好多秀炸鸡的...自己也是试一下..本来要做韩式..实在太懒了...算是意式炸鸡?
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烹饪步骤
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步骤1/3
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忘记写蒜泥了....蒜泥切的碎碎的...和鸡腿肉块放一起...切小块啊肉..蚝油盐胡椒牛奶倒进去...拌一拌...保鲜膜裹住冰箱放一晚上...
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步骤2/3
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取出..牛奶倒掉,然后面粉随便倒点....淀粉适量,打个鸡蛋进去抓匀,面粉宁多勿少,多了可以抖掉,少了....就..........
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最后一步
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油热后,中小火不停翻面炸到感觉火候差点就熟....捞出.....过个三五分钟,大火酥炸至金黄捞出....上图是我简易的漏油装置...用的烘培筛面粉的筛子....一上桌就被次光啦!!!准备了番茄酱沙拉酱和椒盐,小伙伴反应椒盐好吃...里面特别嫩....牛奶的功效啦!!!!搜了一晚上菜谱还是我自己老办法简单点....嘿嘿
小贴士
真的很简单 但是油要倒够啊平底锅就OK
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-29
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