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酸菜鸡爪的做法

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酸菜鸡爪

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 6只

、

藕 1节

、

酸菜 2片

、

大蒜 4个

、

泡红椒 3个

、

泡姜 1个

、

香菜或者小葱少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把鸡爪清洗干净（我还买了两个鸭爪），放入沸水中煮一会儿，五分钟后捞出
步骤2/4 点击查看大图
藕，酸菜，泡椒泡姜，大蒜，香菜，切成图片这样
步骤3/4 点击查看大图
油烧熟，放入豆瓣酱翻炒，倒入酸菜、大蒜、泡姜和泡椒继续翻炒，炒出香味，倒入鸡爪，一起翻炒大概两分钟，加入热水，刚刚淹过食物就好。沸腾后转中火慢慢烧
最后一步点击查看大图
起锅的时候放少许盐，鸡精，味精。装盘，放几根香菜在上面，也可以放葱。

小贴士

大蒜可以多放一点，烧熟了吃不会有口臭，冬天多吃一点蒜哟，酸菜搭配着味道超棒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-29

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