炸茄子
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把茄子切片后放入清水浸泡
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步骤2/4
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面粉,泡打粉,盐,鸡精和十三香混合,加入清水搅拌成面糊,泡打粉可以让面糊炸出来变得酥脆
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步骤3/4
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茄子沥水捞出,挂糊后放入油锅中炸至金华色,炸的时候要注意油温,太高了容易糊,
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最后一步
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捞出沥油后就趁热吃块嘎嘣脆的,沾点番茄酱会别有风味哦。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-29
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