翡翠白菜水饺(白菜形状的水饺)
白菜寓意颇多,百财、摆财…,很适合过年的时候包。
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步骤1/14
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菠菜开水焯一下,放入料理机打碎,过滤后取汁和面。
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步骤2/14
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取300克面粉用菠菜汁和面,另外300克用清水和面。和好的面放盆中醒30分钟。
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步骤3/14
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醒好的面团(多和了个南瓜面的,用蒸熟的南瓜直接和面)
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步骤4/14
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将绿色面团擀成长椭圆形,白色面团搓长条,绿色面包住白色面。
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步骤5/14
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绿色面团完全包裹住白色面,将多余的部分切掉。(忘拍这步田地,借了个图)
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步骤6/14
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切成小剂子。
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步骤7/14
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将剂子擀成面皮,用两手食指和拇指往中间推面皮,轻轻用劲捏紧。
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步骤8/14
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包好的样子。
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步骤9/14
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小白菜形状。
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步骤10/14
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面皮白色和绿色不均匀也没关系,包完也很好看。
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步骤11/14
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还包,别的样子。
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步骤12/14
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感觉还是白菜样子的更可爱。
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步骤13/14
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煮好后。
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最后一步
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小可爱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-29
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