水煮肉片
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烹饪步骤
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步骤1/5
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先将猪肉切片并加入一个鸡蛋、少许淀粉、少许盐抓匀,同时将生菜包好洗净备用
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步骤2/5
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将花椒放入热锅翻炒,轻微冒烟的时候出锅并碾碎备用
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步骤3/5
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香菜葱蒜切末,热锅入油将抓好的猪肉片炸熟捞出备用,另起锅放少量油,下葱花炝锅,之后加入三大勺郫县豆瓣酱翻炒出红油,然后加入两碗水,待水开后下入炸好的猪肉,煮三分钟后下入剥好的生菜,途中加入适量糖、鸡精,生菜烫熟后即可捞出装盘
步骤4/5
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发布于 2015-11-29
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