面条的做法

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面条

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30–60分钟 | 切墩(初级)

面粉 500g

、

矿泉水 250ml

、

酵母粉 6g

、

盐 1g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
所有材料混匀揉成团发酵至2倍大后擀成面片
步骤2/7 点击查看大图
洒点干面粉防粘，将面片折叠，快刀切丝，宽度自己喜好而定
步骤3/7 点击查看大图
尽量切均匀，时间不要拖太长。
步骤4/7 点击查看大图
切完后再洒点干面粉，然后抖开它们。
步骤5/7 点击查看大图
诀窍：面团干硬一点会比较好抖开，粘住地方用点干面粉搓开。
步骤6/7 点击查看大图
如果面团揉的劲道，你提起了它不会断掉。
最后一步点击查看大图
烧开水下面条，快速捞起放在抹油的碗里放粘，然后可以随心做自己喜欢的酱料了，这个面条无论用来做炒面还是汤面都口感劲道，粗粮面条多吃健康哦！（我的面团加了些麸皮和亚麻籽粉和黑米饭，所以不是白面色）

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-29

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