猪皮冻
就是馋了，但是还不太想买外面卖的，就自己做一下，猪皮是很美容养颜的哦，本身我也超级喜欢吃猪皮冻滴！
-
步骤1/4
点击查看大图
把肉皮切成一段一段的，放入水中，烧开后，肉皮有点卷边了，就可以捞出来，去油，拔毛，然后切成小细条，再用水稍微煮一下，去浮油。
-
步骤2/4
点击查看大图
把肉皮放入锅中，加水，我基本是快把锅里加满水，没有固定的量，越煮水会越少的，开始煮。
-
步骤3/4
点击查看大图
煮的过程中会有点浮油，用勺子撇一撇，煮一煮就没有了，煮半个小时左右，我加了点生抽和盐，少加，再煮半个小时，煮到最后汤会发白，有点粘稠的感觉，基本一个小时就OK了。
-
最后一步
点击查看大图
煮完后倒入无水的盆中，放一边一个小时差不多就凝上了，成品。吃的时候放点酱油，醋，香油，蒜一拌就可以吃喽。
建议买华正的猪皮，因为比较干净，稍微处理一下就好。生抽和盐我都是加一点的，只是想提一点味，不加也是可以的哦。肉皮的量也是很随意的哦，不是固定的，中间觉得水少可以加点开水，适当延长时间就可以的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-29
猪皮冻的其他做法
猪皮冻的相关分类
猪皮冻的相关推荐
-
低脂菌菇三鲜汤
769666人看过 -
炒莴笋尖尖
2869人看过 -
羊肉卷味汆萝卜
329225人看过 -
蒜蓉炒豌豆尖#舌尖上的春宴#
325167人看过 -
牛肉胡萝卜蒸饺
89202人看过 -
自制泡菜｜速成
4439258人看过 -
好吃到连汤汁都不剩的鲜虾云吞
175934人看过 -
胡萝卜蘑菇牛肉蒸饺
114344人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁黄瓜云耳伴皮蛋
118492人看过 -
小炒鹿茸菇#开启冬日滋补新吃法#
193014人看过 -
牛肉胡萝卜馅蒸饺
39585人看过 -
肉包子
35823人看过
