砂锅羊肉
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步骤1/5
羊肉洗净,锅内放冷水,花椒,下羊肉一起煮开5分钟后关火。再次洗净羊肉。
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步骤2/5
锅内烧油,放郫县豆瓣酱炒出红油,下羊肉、姜片、蒜头煸炒至微香。
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步骤3/5
将羊肉放入砂锅,放入干辣椒、生抽、老抽、姜片调味,没入温水,开大火煮开后转小火再烧20-30分钟,直至羊肉烂熟。
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步骤4/5
开大火,打开锅盖,放入洗净的白菜。在吃沸腾后关火。
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最后一步
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拌进洗净的青蒜条。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-29
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