茄汁茄子
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
先把茄子去皮,切成3cm的小段。
-
步骤2/10
点击查看大图
把茄子去掉内心。
-
步骤3/10
点击查看大图
切成三段。
-
步骤4/10
点击查看大图
每一段都竖切几刀。注意上部不能切断。
-
步骤5/10
点击查看大图
放碗里加盐,白胡椒粉腌一下,五分钟就可以了。
-
步骤6/10
点击查看大图
腌好后轻轻。挤去水分,注意不要弄断茄子。在水淀粉里均匀裹一下,再把干粉均匀涂满茄子,里外都要裹满干淀粉。
-
步骤7/10
点击查看大图
锅里放油,八分热时把茄子入油锅,炸至金黄色捞出,待油温再热点,把茄子再重新炸,这次要快,看到稍变色就捞出。
-
步骤8/10
锅里加少许油,开小火放番茄酱,少许水,糖,水淀粉快速搅拌,放入茄子翻锅收汁即可。
-
步骤9/10
点击查看大图
成品。开吃吧!
-
最后一步
特点是,外脆里嫩,酸酸甜甜,很开胃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-29
茄汁茄子的相关分类
茄汁茄子的相关推荐
-
风味茄子,
3855213人看过 -
糖醋茄子
20742823人看过 -
红烧茄子
71289461人看过 -
超下饭的红烧茄子
132415154人看过 -
#一人一道拿手菜#番茄丝瓜
3776325人看过 -
凉拌茄子
21157741人看过 -
丝瓜炒鸡蛋
14678494人看过 -
#换着花样吃早餐#茄子炖土豆
2276629人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6098496人看过 -
番茄烧茄子
7557074人看过 -
红烧鸡翅
15529288人看过 -
#我要上首焦# 豆角焖面
4465439人看过