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极简中空蛋糕——甜甜圈蛋糕的做法

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极简中空蛋糕——甜甜圈蛋糕

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闺密突然造访，大晚上准备做个蛋糕给她明天带走。家里只剩一盒雀巢淡奶油，也没有新鲜水果什么的，于是就做了这个简单的只需要少量果酱及淡奶油来装饰的蛋糕。闺密看到第一眼说：很好看啊！甜甜圈蛋糕！

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1小时以上 | 配菜(中级)

18cm中空戚风蛋糕一个

、

雀巢淡奶油 250ml

、

白砂糖 15——20克

、

蔓越莓颗粒果酱适量

、

蔓越莓干、巧克力豆适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
首先你需要烤一个蛋糕，如图18cm中空模具做的戚风一枚。（低粉85克，鸡蛋4个，白砂糖65克，玉米油50克，水50克）
步骤2/9 点击查看大图
然后加入砂糖打发淡奶油，蛋糕分成三片。
步骤3/9 点击查看大图
淡奶油装进裱花袋里往蛋糕片上均匀挤上一层。
步骤4/9 点击查看大图
挤上蔓越莓颗粒果酱。盖上第二片蛋糕用同样方法挤奶油和果酱。
步骤5/9 点击查看大图
接着往蛋糕四周均匀挤上奶油。
步骤6/9 点击查看大图
用抹刀抹平。
步骤7/9 点击查看大图
最上面薄薄抹上一层奶油。
步骤8/9 点击查看大图
剩余一点淡奶油加果酱拌匀，成为具有流动性的糊状，从蛋糕上面淋下来。(这里自己灵活操作，不要太稀也不要太浓稠)
最后一步点击查看大图
上面洒上蔓越莓干和巧克力豆自己装饰吧！很简单吧，还很省奶油噢～

小贴士

当然，如果有现成的水果来装饰，口感，造型会更好啦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-29

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