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四川泡菜

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Henry林
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1小时以上   |   切墩(初级)
陶瓷泡菜坛 25斤装
、
盐巴 150g
、
开水 2500g
、
小米辣 500g
、
生姜 500g
、
胭脂萝卜 500g
、
紫甘蓝 250g
、
豇豆 500g
、
大白菜梗 250g
、
大蒜 3个
、
高度白酒 50g
烹饪步骤
小贴士

由于我在很久以前已经拥有了一罐泡菜！所以这里不能拿坛子演示给大家观看，简单叙述一下配方与细节！如果下次有机会帮别人做的时候我尽量拍下制作花絮！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-28

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