土豆丝炒鸡蛋
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之前在我姐的店里吃的新菜,最开始听到名字的时候,第一反应是什么鬼,但是吃过一次以后就惦记上了。一直想着自己做一下,今天有时间就做了,按自己的口味来说的话,还不错,但是别人吃吃,可能会觉得酸,所以,醋按自己的爱好放吧。
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烹饪步骤
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步骤1/4
没有图片,先炒鸡蛋,鸡蛋8分熟的时候盛出备用。
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步骤2/4
炒土豆丝,放盐和醋翻炒。
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步骤3/4
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土豆丝翻炒一会后,加入鸡蛋,继续翻炒,鸡蛋炒熟即可起锅。
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最后一步
这条算是补充说明:炒土豆丝前,用大蒜爆锅。因为我朋友最近喝中药忌口,所以我没放,写的时候就忘了。
小贴士
土豆丝要先用凉水淘几遍,把淀粉滤掉,会更脆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-28
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