家常脆皮烤鸭(半片版)
看过很多烤鸭的食谱,想要做一个适合家庭的。自己想了一个比较容易在家里实现的,首先考虑食材的量,一个实在是吃不了。所以,选择了半片鸭子。配方简单,食材易得。才更适合大众。
1克
1克
36克
149
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
要提前一天准备半片鸭肉,用开水淋鸭子表面,每个细节都要淋透。重复三次。
-
步骤2/10
点击查看大图
然后,找个瓶子把鸭子支撑起来,凉干表面。大约需要5小时以上。
-
步骤3/10
点击查看大图
表皮干燥后,所谓的牛筋样后,制作涂抹的汁。蜂蜜加白醋加料酒调和均匀。
-
步骤4/10
点击查看大图
均匀的涂抹在鸭子的外皮上。
-
步骤5/10
点击查看大图
此处有个小窍门,每涂一遍就要用吹风机吹干。然后再涂抹,重复三次。
-
步骤6/10
点击查看大图
把翅膀部分用锡纸包裹,避免烤糊。还有靠近加热管的位置,都需要遮盖锡纸。避免烤糊。
-
步骤7/10
点击查看大图
取半个苹果。
-
步骤8/10
点击查看大图
将苹果打碎成泥,涂抹于鸭子的内壁。
-
步骤9/10
点击查看大图
烤箱200度,中层烤制40~50分钟,过程中观察下鸭皮表面变色情况。因鸭子大小,烤制时间略做调整。
-
最后一步
点击查看大图
配上葱丝,黄瓜丝,甜面酱。以及鸭饼即可食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-28
烤鸭的其他做法
烤鸭的相关分类
烤鸭的相关推荐
-
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5244875人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
466214人看过 -
冒烤鸭-家庭版简单做法
42996人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3167877人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10043607人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
921637人看过 -
超软鲜奶蛋糕-云朵般柔软(6寸烫面蛋糕)
408543人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
413285人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
921463人看过 -
#春天的鲜味#菠萝咕咾鸡球
296185人看过 -
爆炒猪肝
19178649人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26566261人看过