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超级香的发面葱花饼的做法

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超级香的发面葱花饼

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30–60分钟 | 切墩(初级)

主面团:

、

安琪酵母 3g

、

水适量（多点，软面好吃）

、

普通面粉 500g

、

油酥:

、

面粉 20g

、

食用油 45ml

、

盐适量

、

十三香 3g

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
把安琪酵母溶解在水里，加入面粉，揉成光滑的面团，加盖儿，放在温暖的地方发酵
步骤2/12 点击查看大图
发到两倍大左右
步骤3/12 点击查看大图
因为案板小，没法把所有的面一次弄完，把它平均分成3份
步骤4/12 点击查看大图
制作简易油酥，面粉放入碗里，把油烧热，浇在面粉上，搅拌均匀，趁着热油，把十三香放入搅拌均匀即可
步骤5/12 点击查看大图
切了半根葱
步骤6/12 点击查看大图
取一块面团擀成薄薄的长方形，刷上油酥，均匀的撒上适量的盐
步骤7/12 点击查看大图
撒上一层葱花
步骤8/12 点击查看大图
从短边卷起
步骤9/12 点击查看大图
把刚才卷好的面团从中间分开，把面团分别盘起，两头压住
步骤10/12 点击查看大图
擀成12～15公分左右的圆饼，看个人喜好了，喜欢薄的就擀大点
步骤11/12 点击查看大图
把饼铛烧热，刷油，小火，烙3～5分钟左右，用电饼铛比较方便，不过我还是喜欢用这种的
最后一步点击查看大图
看看，香吧！外酥里软的哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-28

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