银耳莲子羹

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银耳是一种含粗纤维的减肥食品。银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。莲子，是常见的滋补之品，对它的品评是"享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也"。用它制成的冰糖莲子汤、银耳莲子羹，或者八宝粥，有很好的补养效果。莲子自古以来被视为补益的佳品，古人认为经常服食，百病可祛。

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1小时以上 | 切墩(初级)

银耳 10g

、

莲子 30颗

、

枸杞 40颗

、

冰糖 40克

、

思怡电炖盅 1台

烹饪步骤

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食材展示
步骤2/46 点击查看大图
银耳浸泡1小时，洗净去根，撕成1片片，放入陶瓷锅内。
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银耳浸泡1小时，洗净去根，撕成1片片，放入陶瓷锅内。
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银耳浸泡1小时，洗净去根，撕成1片片，放入陶瓷锅内。
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银耳浸泡1小时，洗净去根，撕成1片片，放入陶瓷锅内。
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银耳浸泡1小时，洗净去根，撕成1片片，放入陶瓷锅内。
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银耳浸泡1小时，洗净去根，撕成1片片，放入陶瓷锅内。
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银耳浸泡1小时，洗净去根，撕成1片片，放入陶瓷锅内。
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银耳浸泡1小时，洗净去根，撕成1片片，放入陶瓷锅内。
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莲子洗净，放入陶瓷锅内；枸杞洗净，放入陶瓷锅内。
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莲子洗净，放入陶瓷锅内；枸杞洗净，放入陶瓷锅内。
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莲子洗净，放入陶瓷锅内；枸杞洗净，放入陶瓷锅内。
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莲子洗净，放入陶瓷锅内；枸杞洗净，放入陶瓷锅内。
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莲子洗净，放入陶瓷锅内；枸杞洗净，放入陶瓷锅内。
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将陶瓷锅放入外锅内。
步骤16/46 点击查看大图
将陶瓷锅放入外锅内。
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将陶瓷锅放入外锅内。
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将陶瓷锅放入外锅内。
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用1.5升以上的电热水壶烧一壶开水，加入陶瓷锅内，至9分满；加水到外锅，至放盅后最高水位。（温馨提示：里外锅都是加开水，才能确保银耳莲子炖熟炖烂）
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用1.5升以上的电热水壶烧一壶开水，加入陶瓷锅内，至9分满；加水到外锅，至放盅后最高水位。（温馨提示：里外锅都是加开水，才能确保银耳莲子炖熟炖烂）
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用1.5升以上的电热水壶烧一壶开水，加入陶瓷锅内，至9分满；加水到外锅，至放盅后最高水位。（温馨提示：里外锅都是加开水，才能确保银耳莲子炖熟炖烂）
步骤22/46 点击查看大图
用1.5升以上的电热水壶烧一壶开水，加入陶瓷锅内，至9分满；加水到外锅，至放盅后最高水位。（温馨提示：里外锅都是加开水，才能确保银耳莲子炖熟炖烂）
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用1.5升以上的电热水壶烧一壶开水，加入陶瓷锅内，至9分满；加水到外锅，至放盅后最高水位。（温馨提示：里外锅都是加开水，才能确保银耳莲子炖熟炖烂）
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先盖上陶瓷盖子，再盖上塑料盖子;接通电源，设定定时时间5小时。
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先盖上陶瓷盖子，再盖上塑料盖子;接通电源，设定定时时间5小时。
步骤26/46 点击查看大图
先盖上陶瓷盖子，再盖上塑料盖子;接通电源，设定定时时间5小时。
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先盖上陶瓷盖子，再盖上塑料盖子;接通电源，设定定时时间5小时。
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先盖上陶瓷盖子，再盖上塑料盖子;接通电源，设定定时时间5小时。
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5小时后，炖煮结束，加入冰糖,搅拌均匀，盖上盖子。
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5小时后，炖煮结束，加入冰糖,搅拌均匀，盖上盖子。
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5小时后，炖煮结束，加入冰糖,搅拌均匀，盖上盖子。
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5小时后，炖煮结束，加入冰糖,搅拌均匀，盖上盖子。
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5小时后，炖煮结束，加入冰糖,搅拌均匀，盖上盖子。
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5小时后，炖煮结束，加入冰糖,搅拌均匀，盖上盖子。
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5小时后，炖煮结束，加入冰糖,搅拌均匀，盖上盖子。
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5小时后，炖煮结束，加入冰糖,搅拌均匀，盖上盖子。
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5小时后，炖煮结束，加入冰糖,搅拌均匀，盖上盖子。
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5小时后，炖煮结束，加入冰糖,搅拌均匀，盖上盖子。
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5小时后，炖煮结束，加入冰糖,搅拌均匀，盖上盖子。
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5小时后，炖煮结束，加入冰糖,搅拌均匀，盖上盖子。
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10分钟过后......哈哈，可以开始品尝美味养颜甜品了！！
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10分钟过后......哈哈，可以开始品尝美味养颜甜品了！！
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10分钟过后......哈哈，可以开始品尝美味养颜甜品了！！
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小贴士

亲爱的朋友们，经过一段时间的精心准备，终于把红枣木瓜炖牛奶的详细做法和步骤，呈现给各位，如果大家按图示步骤操作，就一定能够尝到美味养颜甜品了！思怡建议：有一种银耳是脆的，不容易炖烂，建议先用开水浸泡5小时。适合人群：人人皆可食用，特别是女性。专家点评：润肺养胃，润肤养颜，益气补血.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-28

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