自制豆腐脑
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步骤1/6
黄豆170g凉水寝泡一晚上,(忘了拍照)
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步骤2/6
第二天早上留出一小把泡好的黄豆,其它的加1200毫升水打浆,(我用的是料理机,前两次用豆浆机直接打出来的成不了型。)打完之后过滤,入锅烧开。
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步骤3/6
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用10毫升温开水花开3克内脂,将烧开的豆浆再次过滤进化开的内脂里,搅拌均匀然后加盖静直20分钟。
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步骤4/6
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豆腐脑成型的过程可以准备辅料,榨菜和香菜都切碎,黄豆在锅里加水煮熟。
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步骤5/6
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一切准备就绪,可以享用了哦,
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最后一步
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各种辅料根据自己口味加进去,(我没提盐,是因为有酱油和榨菜都很咸,有人口味重的可以加点盐,嘿嘿早餐还是清淡的好)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-28
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