韩国名菜拌杂菜

浏览 13.1万 · 收藏 2879 · 学做 13

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

拌杂菜因做法简单，口感丰富成为韩国人最喜欢的一道菜，在宴请，祭祀等各种场合都少不了它的身影，熟悉韩剧的朋友可能会发现，几乎每一部戏都会出现哦....

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

粉条 300g

、

菠菜 300g

、

猪肉 100g

、

黑木耳 100g

、

香菇 5个

、

胡萝卜 1个

、

洋葱半个

、

芝麻适量

、

香油适量

、

盐 3g

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
胡萝卜，香菇切丝，黑木耳泡发焯水后切丝，菠菜焯水挤干备用，洋葱切丝备用（我给忘记了），还有猪肉切丝倒入酱油，盐，胡椒粉拌匀备用……我有冻的猪肉粒就用了，因为正在解冻没有拍照。
步骤2/8 点击查看大图
平底锅不用放油直接倒入所有的菜炒熟，放少许盐和胡椒粉。待胡萝卜变软即可盛出，盛进盆中，对，是盆哦……
步骤3/8 点击查看大图
韩国粉条事先泡凉水中30分钟，然后放到锅中煮熟，待粉条变粗变软变透明后盛出过凉水，平底锅放一点点油，放入过凉水后的粉条，放酱油和胡椒粉，炒至变色即可盛出。
步骤4/8 点击查看大图
粉条可以去韩国食品店里面买，品种很多，挑性价比最高的就行……
步骤5/8 点击查看大图
粉条炒好后直接放在菜的上面，温度很高，可以继续烫菜，所以不用怕菜炒的不熟。肉丝放进锅内炒熟盛出放在粉条上，在倒入芝麻和香油，加一下蒜泥拌匀……
步骤6/8 点击查看大图
粉条很热，小心烫伤，最好戴上塑料手套再套上一次性手套轻轻抓匀，不用用力搅拌。香油很腻，一边拌一边尝味道，很快就会吃饱滴.....
步骤7/8 点击查看大图
给家人和孩子带来健康饮食的同时也别忘记给他们带去健康的呼吸和净化的空气.....韩国IONIC优尼斯负离子空气净化器是世界最小的净化器，不但为你带来源源不断的负离子，还给你带来雨后般的森林空气.....加微信：weimeikeren
最后一步点击查看大图
盛盘....一吃就停不下来的节奏