老姜炒鸡的做法

点击查看大图

老姜炒鸡

浏览 108028 · 收藏 630 · 学做 1

做菜就是随心情，随意而为吧！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

仔鸡半只左右

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
新鲜鸡切块洗净，沥干备用
步骤2/8 点击查看大图
准备佐料：一点桂皮，多一点蒜，更多一些姜。大火把菜油烧开后冷却（如果是调和油，玉米油等超市油不需要烧开），把佐料一起放进锅里，最小火爆香（时间可以久一点，要不停翻动）。
步骤3/8 点击查看大图
把沥干的鸡肉放进锅里，调大火，翻炒。
步骤4/8 点击查看大图
放入老抽，料酒。翻炒上色后放入盐。
步骤5/8 点击查看大图
沿锅边倒入少许水，淹到鸡肉一半的样子。
步骤6/8 点击查看大图
锅盖焖煮5—10分钟左右。锅里水快干的时候拿走盖子。
步骤7/8 点击查看大图
放入一点辣椒，翻炒收汁。
最后一步点击查看大图
出锅！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-27

换个做法

老姜炒鸡的相关分类

桂花蜜桂花桂花糕栗子板栗芋头更多

老姜炒鸡的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许