家常红烧鱼
大爱红烧鱼,这回是老公在旁指导,非常成功,且美味极了。可惜在外地,无装鱼精美盘子衬托。
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步骤1/8
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洗净鱼,放盐,姜腌下,热锅放油淋一圈,小小火把鱼煎干,再反方一边。
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步骤2/8
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鱼尾未煎干,粘住了,效果差点,不影响味道。
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步骤3/8
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切好小芹菜,姜,蒜。
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步骤4/8
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放油,大火炒几下芹菜。
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步骤5/8
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把芹菜放在煎好的鱼上面。
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步骤6/8
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热锅小火放油,放入姜蒜炸炸。
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步骤7/8
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倒入些酱油,蚝油,豆拌酱,翻炒几下,放入大半碗水,再翻炒,烧开。
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最后一步
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把鱼,芹菜倒入,煮一下再翻另一边,大概2~3分钟,倒入丁点醋(放丁点即可),陈醋,白醋都可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-27
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