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大米饭伴侣--咖喱猪肉松的做法

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大米饭伴侣--咖喱猪肉松

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因为最近迷上三明治，最近想做个三明治猪肉松，于是想到了猪肉松也是可以自己做的，果断买来了猪里脊，不是第一次做了，这次熟练了好多，对于没有榨汁机把猪肉弄成蓉也有了更好的方法，大家来看菜谱一起学吧

食材清单加入采购清单

猪里脊 1块

、

大料适量

、

花椒适量

、

葱一段

、

姜 1块

、

生抽少许

、

咖喱粉适量

、

盐 3g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
一块新鲜里脊肉，洗干净
步骤2/9 点击查看大图
切成块，去筋膜
步骤3/9 点击查看大图
再切成条状
步骤4/9 点击查看大图
准备大料，花椒，葱，姜，和猪肉条一起放入锅中煮40分钟左右
步骤5/9 点击查看大图
晾凉
步骤6/9 点击查看大图
把晾凉的肉条放入保鲜袋中，用擀面杖碾压成肉饼，用刀切碎，再用手撕成蓉，这个过程做的时候忘记拍了，这步骤需要15分钟左右
步骤7/9 点击查看大图
撕好的肉蓉
步骤8/9 点击查看大图
放入面包机里，加入少许生抽，盐和咖喱粉，口淡的可以不加盐，放入面包机中，选自定义和面功能5分钟，再选果酱功能键1小时就好了，没有面包机可以直接放锅里加油翻炒至金黄
最后一步点击查看大图
咖喱猪肉松就做好了，吃饭的时候拌上大米饭，绝配了，我准备要用我的肉松做三明治了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-27

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