韭菜盒子的做法

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韭菜盒子

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想吃就做了，就这么简单

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30~60分钟 | 配菜(中级)

面粉 250g

、

鸡蛋， 2只

、

韭菜 200g

、

油

、

盐

、

味精

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
面和好，放在一边醒一会，这时候趁机做其他准备
步骤2/6 点击查看大图
把鸡蛋打在碗里拌匀，锅烧热，加少许油，蛋液倒进锅里，把锅转一下，让蛋液均匀平铺在锅底，小火，蛋饼边上翘起，用铲子翻个个儿，一分钟左右关火即可盛出来，切成碎
步骤3/6 点击查看大图
把洗好凉干的韭菜切碎，豆腐切碎，把步骤二切碎的鸡蛋皮一起放进来，加入少许油，盐，味精，调匀。
步骤4/6 点击查看大图
取半个拳头大小的一块面团，擀成皮，放上之前拌好的馅料，馅料放到皮子的一半位置，要不然不好对折。
步骤5/6 点击查看大图
把没有放馅料的一边，掀起来对折到有菜的一边，用手指把边按压好
最后一步点击查看大图
锅里烧热，把成型的韭菜盒子放在锅里，中小火，待两面金黄，即可出锅。吃的时候要注意形象哦，不要嘴巴太大，哈哈……

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

面皮不要太厚，要不然里面馅儿不容易熟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-27

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