牛肉萝卜馅饺子 东北味儿
小时候，奶奶总这样给我们做饺子，我看着看着就学会了。长大了，给奶奶做，奶奶很高兴，说没白照顾我长大，现在自己做，虽然做很久，但是超级香，很多工具比我年龄都大，都是奶奶留下来的，我喜欢用。这就是生活吧！每天做饭，照顾我爸，现在还有些惬意呢！开始享受生活了。
-
步骤1/18
点击查看大图
温水和面，揉成光滑面团，如图，找盖子盖上待其发酵一会儿我们去弄馅。
-
步骤2/18
点击查看大图
萝卜搽成丝
-
步骤3/18
点击查看大图
这是牛肉，剁碎，也可以买时直接让卖肉的搅碎。
-
步骤4/18
点击查看大图
放点五花肉会更香，肥瘦都有，剁碎。
-
步骤5/18
点击查看大图
萝卜丝放入锅中，添水，开几分钟。这样能去掉萝卜的苦气
-
步骤6/18
点击查看大图
焯好的萝卜丝捞出放入冷水中，然后捞出攥干一些。切一切，最好剁碎放入肉馅儿里
-
步骤7/18
点击查看大图
葱花姜多切一些，剁碎。
-
步骤8/18
点击查看大图
放入适量油，花椒面，酱油，精盐调味，如果搅拌起来很费劲说明馅料干，倒入些许温水，搅拌均匀。
-
步骤9/18
点击查看大图
就是这样
-
步骤10/18
点击查看大图
面团这么久准定醒好了，揉一揉，先取点揪成小剂子，擀成面皮，开包。其余的面先放在盆里，以免干掉
-
步骤11/18
点击查看大图
蒸饺 薄皮大馅儿哒好吃
-
步骤12/18
点击查看大图
我就能做大馅儿哒
-
步骤13/18
点击查看大图
包老多个饺子了，准备蒸锅，水大开蒸12分钟
-
步骤14/18
点击查看大图
饺子在蒸的时候，我们都在这个时间捣蒜，擀面杖的活儿，都用它，把蒜刀拍好切几刀然后擀面杖捣几下
-
步骤15/18
点击查看大图
放点酱油或者生抽，还有喜欢吃醋的可以放醋辣椒油啥的
-
步骤16/18
点击查看大图
饺子到时间了关火焖两分钟揭盖子，噔噔噔～饺子好了
-
步骤17/18
点击查看大图
吃饭了
-
最后一步
点击查看大图
好吃
我就是纯东北的做法，奶奶手艺流传下来的味道，家的味道！馅儿干加一些温水，适量，葱姜多放调味好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-27
牛肉萝卜饺子的相关分类
牛肉萝卜饺子的相关推荐
-
#开启观赛嗨吃局#减脂餐！低卡美味的无油蒸鸡腿～
178002人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2476644人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11547653人看过 -
家常炖鳕鱼
203246人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#羊肉萝卜馅饺子
31134人看过 -
牛肉胡萝卜馅蒸饺
39399人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73490848人看过 -
下饭菜~菜花炒肉
9023268人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25446784人看过 -
连壳都不想放过的油焖大虾
1839026人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#煮五香菱角
135936人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18248366人看过
