莜面薄饼
想做一款简单的小饼，同时可以吃点粗粮，家里还有莜面，想着用它做饼一定很香，又不会那么单调。
-
步骤1/10
点击查看大图
莜面、中筋粉、盐混合
-
步骤2/10
点击查看大图
加入开水，揉成光滑的面团，擀成薄饼
-
步骤3/10
点击查看大图
在薄饼上抹玉米油，涂匀
-
步骤4/10
点击查看大图
把薄饼卷成长条状，如果粘可以用刮板配合
-
步骤5/10
点击查看大图
用刀把长条形分割成若干个大小相同的剂子
-
步骤6/10
点击查看大图
拿出一个剂子，立起来，两头蘸干粉，按扁，擀成小圆饼。我的平底锅比较小，所以我擀的饼比较小。为了快熟，我的饼擀得也比较薄。
-
步骤7/10
点击查看大图
平底锅烧热，取一张小饼放到平底锅中。看到饼略微鼓起，翻面。
-
步骤8/10
点击查看大图
可以看到表面已经有浅黄的咖，反复翻几次，饼就烙好了。
-
步骤9/10
点击查看大图
迫不及待的拿一个吃，很薄，外皮很脆，里面软软的，散发着莜面香。配上自己自制的腐乳和小米粥，香。
-
最后一步
点击查看大图
我自制的腐乳
这个小饼如果用薄油稍微煎一下会更香，我不喜欢油腻，更喜欢轻食低卡，就没放油，烙饼。也可以做得大一点，厚一点，切开吃，随你喜欢啊~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-26
莜面薄饼的其他做法
莜面薄饼的相关分类
莜面薄饼的相关推荐
-
外酥里糯的土豆莜面饼
51841人看过 -
莜面鱼#夏日消暑，非它莫属#
187631人看过 -
手工莜面
166038人看过 -
#人人能开小吃店#莜面窝窝配酸汤
579457人看过 -
南瓜莜面窝窝头
275981人看过 -
土豆葱花莜面饼
46021人看过 -
＃西北莜面争霸赛＃莜面馒头
106759人看过 -
蒸莜面条
97721人看过 -
清炖羊蝎子
163246人看过 -
江团炖豆腐（酱焖鮰鱼）
46743人看过 -
开胃浓汤
100995人看过 -
暖乎乎补气血，比奶茶还好喝的【奶香芋头红豆汤】
44256人看过
