超火爆的奶酪包
Tracy易彩的方子,看到豆果没有,所以传上来,做了两次,失败率底,面包柔软味道也不腻。方子是只有抹面奶酪的量,如需中间夹层,做的时候适当增加奶酪馅的量。方子可以做两个圆形面包,步骤图片是我翻倍量做的。冷藏保存,两天内食用完。
-
步骤1/7
点击查看大图
除黄油外的所有面板体材料混合揉成光滑面团,加入软化好的小块黄油揉至扩展阶段,放温暖处基础发酵至两倍大。
-
步骤2/7
点击查看大图
将面团用擀面杖排气,分两等分,松弛5分钟,滚圆。码入烤盘中,放温暖湿润处发酵至两倍大。
-
步骤3/7
点击查看大图
表面刷薄薄一层蛋液
-
步骤4/7
点击查看大图
放入预热好的烤箱,170度25分钟左右。中间上色满意加盖锡纸。
-
步骤5/7
点击查看大图
奶酪+牛奶+细砂糖 放入盆中。锅中放适量水烧开,转小火,将奶酪隔水加热用手动打蛋器搅拌至顺滑无颗粒。晾凉备用。(忘拍步骤图了)
-
步骤6/7
点击查看大图
将面包中间切十字,分成四等分。把面包切面均匀抹上奶酪酱。糖粉和奶粉混合,抹了奶酪的面包均匀的沾上奶粉。表面筛薄薄一层奶粉。
-
最后一步
点击查看大图
吃不完的放冰箱密封保存。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-26
奶酪包的相关分类
奶酪包的相关推荐
-
牛奶玉米汁
2709720人看过 -
奶酪控的正确选择---花生奶酪饼干
131321人看过 -
自制红豆沙馅
6869304人看过 -
原味珍妮曲奇
6650455人看过 -
醇香芝士条,收藏起永远忘不掉的美味
670943人看过 -
奶酪饼干
694113人看过 -
柠檬重芝士
899274人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11509319人看过 -
快手早餐~(手抓饼版)香肠芝士饼
2181106人看过 -
干锅土豆片
2796158人看过 -
轻乳酪芝士蛋糕6寸 #优阳烘焙#
1285620人看过 -
咖啡豆饼干
2605006人看过