超级简单 板栗炖鸡汤
-
步骤1/7
点击查看大图
剥好的板栗备用;
-
步骤2/7
点击查看大图
备好辅佐料(大蒜、老姜、花椒);
-
步骤3/7
将土鸡肉在开水中汆煮2-3分钟去血水。后捞起沥干水分;
-
步骤4/7
放菜油到干净无水的炒锅中,让菜油滚滚一周,油热至8分,放鸡油。待鸡油成糟渣儿,捞出扔掉,倒入沥干水分的鸡肉。
-
步骤5/7
点击查看大图
不停翻炒鸡肉至鸡皮金黄,关火。
-
步骤6/7
点击查看大图
将鸡肉、板栗、佐料全部放进汤锅(最好用砂锅煲会很香但耗时长速度慢,快煮可用高压锅),水先倒炒锅再倒入汤锅,珍惜鸡油。待充气开后转一圈小火压30~40分钟。
-
最后一步
点击查看大图
压好后,开锅盛出,撒点小葱。非常香。
剥板栗壳小技巧:1.板栗放急冻箱里冷藏,2.取出冰冻板栗在冷水中泡5分钟后,用小刀在板栗软尖处划十字口,然后再侵泡5分钟后开始用小刀刀剥。剥出的板栗又完整又快捷
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-26
板栗炖鸡汤的其他做法
板栗炖鸡汤的相关分类
板栗炖鸡汤的相关推荐
-
#滴滴鲜香 味道美极#青椒小炒肉
585967人看过 -
#一学就会快手菜#陈皮老鸭汤
127730人看过 -
西柚冷泡茶
526163人看过 -
㊙️这玩意儿我能吃一辈子!不后悔系列
841562人看过 -
我妈做了十几年的配方,可以原地开店了!!
1198580人看过 -
家常版红烧鱼
2454971人看过 -
松茸炖鸡#精品菜谱挑战赛#
272166人看过 -
家常滋补炖鸡
51477人看过 -
#年夜饭上桌啦#无狠活的鲜味《万能高汤》
136363人看过 -
鲜到爆的鸡蛋黄瓜汤
21471人看过 -
仔姜炒鸭
103139人看过 -
冬瓜老鸭汤
366239人看过