简单小酸菜
浏览 1.8万 · 收藏 193
将做法保存到手机
喜欢妈妈做的小酸菜，酸甜可口。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
把小青菜洗干净，晾干水份。切细放于盆中。将红糖切细备用。揉压青菜，菜色变深，有少许汁液渗出、清香味即可。放入盐、红糖、姜丝、白酒拌匀。将拌好的青菜装碗，套保鲜袋，口扎紧放置4至5天。
小贴士
手和切菜用的刀、菜板不能有油，揉菜时手用力均匀，菜色慢慢变深，有清香味、少许汁液渗出来就可以加配料。用碗装好，外套保鲜袋扎紧，放置4至5天即可。根据自己口味加蒜泥、辣椒面，川味十足。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-26
换个做法
简单小酸菜的其他做法
简单小酸菜的相关分类
简单小酸菜的相关推荐
-
南昌拌粉
211029人看过 -
小笋炒酸菜
139442人看过 -
泡酸辣包菜
285048人看过 -
熬猪油
241317人看过 -
外婆咸鱼红烧肉#春天肉菜这样吃#
463787人看过 -
小鲫鱼
96357人看过 -
家常熏猪蹄
13658人看过 -
小竹笋炒腊肉
33106人看过 -
咖喱牛腩
732667人看过 -
咸鱼红烧肉～
364568人看过 -
#餐桌上的春日限定#南昌拌粉
510904人看过 -
小杂鱼
99588人看过
