干煸豆角
要炒菜了,才发现冰箱里只剩一小袋四季豆,一小块猪瘦肉,一粒小土豆,怎么办,一锅端吧。
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步骤1/5
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四季豆去丝折段,土豆去皮切条。
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步骤2/5
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瘦肉切条加点盐,淀粉,抓匀。
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步骤3/5
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锅里热油,分别炸好豆角和土豆。
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步骤4/5
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倒掉油,留点在锅里,加入蒜头和肉条,炒至金黄。
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最后一步
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加入土豆和豆角,翻炒,加点盐,蚝油,小火翻炒匀,洒少许开水,翻拌一下,关火。
洒一点水湿润就行,一是为了让盐散入味,二是吃起来口感也不会太干。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-26
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