豆豆牛角包
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步骤1/6
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将一个鸡蛋.50克白糖以及所有除面粉的物料.放在一起.搅匀
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步骤2/6
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加入面粉和高筋粉.选和面发面键.1个小时和好发好.面团膨胀一倍既为发好
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步骤3/6
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取出发好的面团.擀成厚薄一样的片.用刀拉成一个个等腰三角形.在底边中间拉1厘米口.向两边卷好既成
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步骤4/6
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把绿豆用水洗过.按1:1.2比例加水在压力锅中压烂.取出放入破壁机中.加50克白糖.50ML纯奶.瞬间达成极细的豆沙.在卷之前包入牛角面包培中
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步骤5/6
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把烤箱调至100度.恒温.关闭电源.放入一盆100度沸水.放入成行的面包胚.2次发酵.至一倍大就好了.取出水和水盆.把面包胚上刷上蛋黄.150度烤16分钟即好
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最后一步
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叮咚.时间到了.豆豆牛角包好了.暖暖的...
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-26
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