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淡奶油吐司的做法

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淡奶油吐司

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家里刚好有淡奶油用剩，又没有了牛奶，于是就用剩下的淡奶油，做了这款淡奶油吐司，简单方便又好吃，好浓郁的奶油香味

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1小时以上 | 配菜(中级)

淡奶油 210G

、

高筋面粉 380G

、

鸡蛋液 70G

、

酵母 4.5G

、

细砂糖 90G

、

盐 3G

、

奶粉 15G

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把主材料全部放进面包机，按先液后粉顺序，按下搅拌键搅拌均匀（约25分钟），然后盖上湿毛巾按下发酵键发酵至二倍大，约一个半小时，视温度而定
步骤2/6 点击查看大图
发酵好的面粉倒出来，把辅料加进去，发酵好的面粉撕碎，丢到面包桶中，按下搅拌键继续搅拌至光滑面团（约25分钟）
步骤3/6 点击查看大图
把搅拌好的面团倒出，分割成六等分，盖上保鲜膜，静止15分钟，然后擀成长条型，撒上提子干（提前浸泡15分钟，然后抹干水分），从上往下卷起，放进吐司盒，依次重复
步骤4/6 点击查看大图
烤箱放一碗开水，按下发酵键，发酵至二倍大（约1小时），然后烤箱预热，160度，烤30-35分钟至可，中间要留意面包上色，如果变色太快，就要在上面盖上锡纸
步骤5/6 点击查看大图
面包出炉了，晾凉后脱模，好浓郁的奶油味，棒极了
最后一步点击查看大图
切成薄片，可以涂黄油，也可以夹芝士片吃哦

小贴士

由于没有了牛奶，所以这次全部用淡奶油代替了，加了淡奶油就不用加黄油了，由于我的面粉比较吸水，所以如果你面粉吸水量不大，可以适当减少淡奶油量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-26

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