酱肉
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五花肉
10斤
烹饪步骤
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步骤1/2
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肉10斤洗净晾干,抹上白酒,放半小时左右,甜面酱1斤,冰糖1斤,盐4两,大料八角少许,鸡精1两,老抽1两,大葱姜片适量,葡萄糖1两,泡10天,每天翻一次。
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最后一步
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地上垫纸,晾半个月左右,直至干透
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-26
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