自制酸奶
酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳 酸奶 酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。 特别是对乳糖消化不良的人群，吃酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。鲜奶中钙含量丰富，经发酵后，钙等矿物质都不发生变化，但发酵后产生的乳酸，可有效地提高钙、磷在人体中的利用率，所以酸奶中的钙磷更容易被人体吸收。 酸奶除了营养丰富外，还含有乳酸菌，所以具有保健作用。这些作用是： 1.维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。 2.通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。 3.酸奶含有多种酶，促进消化吸收。 4.通过抑制腐生菌在肠道的生长，抑制了腐败所产生的毒素，使肝脏和大脑免受这些毒素的危害,防止衰老。 5.通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长。从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。 6.提高人体免疫功能，乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫力，防止疾病。
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步骤1/15
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罐子，筷子高温灭菌，晾干不留水份。准备优质牛奶，先把少量牛奶倒进罐子中。
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把酸奶发酵剂倒进去
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步骤3/15
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用筷子慢慢搅拌至充分溶化
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步骤4/15
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把剩余的牛奶全部倒进罐子，随时搅拌
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步骤5/15
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充分搅拌，让发酵剂与牛奶混合均匀
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步骤6/15
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放入酸奶机中，盖上盖子
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步骤7/15
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启动酸奶功能
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步骤8/15
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10个小时后酸奶制作完成了。
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步骤9/15
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看看质量如何-非常浓稠。
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步骤10/15
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优质牛奶与优质益生菌的完美结合。做好后的酸奶放冰箱冷藏。
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步骤11/15
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任性组合吧 芒果君
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步骤12/15
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木瓜君初遇火龙果
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步骤13/15
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果仁酸奶
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步骤14/15
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可以这么多彩
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最后一步
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缤纷酸奶
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发布于 2015-11-26
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