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秋梨膏的做法

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秋梨膏

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1小时以上 | 配菜(中级)

梨八个大梨

、

川贝 10g

、

红枣 5颗

、

罗汉果半个

、

无花果 5颗

、

枸杞适量

、

红糖适量

、

蜂蜜 300g

、

三根汤一副(自己添加的) 一副

、

姜三大片

、

甘草三大片

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
连着雪天，买到的梨不好看还很贵。
步骤2/10 点击查看大图
要川贝。浙贝虽便宜但效果相差甚远。
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枸杞适量（大夫说儿子适合每天吃几颗。）
步骤4/10 点击查看大图
忘了拍罗汉果君
步骤5/10 点击查看大图
用铰陷机把梨搅碎（梨核提前取出）
步骤6/10 点击查看大图
所有材料除蜂蜜以外放在锅里熬一个小时左右。
步骤7/10 点击查看大图
然后是痛苦的拧汁过程。（好多人说八个梨做一点，是因为这一步不充分，拧的不彻底。我尝试了豆浆机滤网，原汁机，都不如用纱布拧）就是很费劲，废了一块百洁布，还有我的一双手。要了亲命了！不过成果可喜！
步骤8/10 点击查看大图
再将拧出的汁液熬一个小时左右，感觉有点稠了，只剩三分之一了，我没有勇气再熬下去，凉凉兑蜂蜜。
步骤9/10 点击查看大图
一大锅熬成一瓶子，也算是精华了吧！
最后一步点击查看大图
冲一杯犒劳自己，味道很好。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-25

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